 うつ病克服栄養素。 |
      |
TOP > うつ病を克服する栄養素 ビタミンC
美容と健康。インフルエンザのウイルス防御に抗ストレス・・・。
実に多彩な活躍をされるのがビタミンC。
ビタミンＣは、体内で精製できないので、日常の生活で摂取する
必要があります。
|
 |
うつ病克服栄養素〜ビタミンC
|
ビタミンＣは雑誌、メディアなどで最も耳にしている言葉です。
美肌効果、抗ストレス効果、老化の遅延、コレステロールの低下、
風邪やインフルエンザの予防など、多彩な活躍をしているのが
ビタミンＣです。
美肌効果について
ビタミンCは、シミの原因となるメラニン色素の生成を抑える働きが
あります。
シミは30歳以上の女性に多く見られます。しみの主な原因は太陽の
紫外線です。紫外線に当たるとメラミン色素を合成する酵素が活性化
され、皮膚にメラミンが沈着してシミが出来上がります。
その他、シミはにきび跡、ストレスなどによっても出来ることがあります。
ビタミンＣには、シミの原因とあるメラニン色素の生成を抑える働きが
あります。そして、ハリのある肌を作るコラーゲンの生成にもビタミンC
が活躍しているのです。
コレステロールの低下について
ビタミンＣは、多価不飽和脂肪酸の酸化にブレーキをかける抗酸化
作用があります。
脂肪を摂りすぎ、肥満状態になると、血中の脂質やコレステロールの
量が増え、動脈硬化、高血圧、心臓病、脳卒中などの原因となります。
しかし、ビタミンCの摂取により、コレステロール値が下がることが報告
されています。ビタミンCにはコレステロールの代謝を大きく促す効果
があるのです。
風邪やインフルエンザの予防効果
人間の身体は、風邪やウイルスなどの病原菌が体内に侵入した
ときに、それと戦おうと免疫が働きます。
この免疫の働きが弱いと、いわゆる風邪やインフルエンザなどの
病気に掛かりやすい体質となります。その重要な免疫の働きを
するのが、血液中に含まれる白血球です。
白血球を作る重要な構成要素の一つにビタミンＣがあります。
ビタミンCは、ウイルスなどの病原菌が体内に侵入したときに闘う
白血球の働きを助ける役割があるのです。
疲れ・疲労改善の効果
疲れの原因となるのは体力的なものだけではありません。
現代人はストレスによる疲れが圧倒的に多いでしょう。
過度のストレスが身体にかかると、ビタミンＣやマグネシウム、
ビタミンB群は、ストレスから身体を守ろうとして消費されること
が知られています。
しかし、過度なストレスが掛かりすぎてしまうと、これらの栄養素の
補給が間に合わず、エネルギー代謝や疲労物質である乳酸の処理
ができなくなって、疲れやすくなるのです。
「疲れがたまっている」と感じたら、ビタミンB群、ビタミンC、マグネシ
ウムなど、食事やサプリメントから積極的に補充してまいりましょう。
貧血・ウツ症状の改善に
鉄の項目では、うつ病と誤診されやすい「潜在的鉄欠乏症」患者が
増えている話をしました。
鉄が不足するとうつ病に酷似した症状が現れてくるのです。鉄欠乏症
の場合は、鉄分を補充することによって改善されたという事例があり
ますが、この鉄分の吸収を助ける役割を果たすのが、ビタミンＣです。
鉄は身体への吸収率が非常に低く、摂り方によっては、せっかく摂取
してもそのほとんどが吸収されないこともあります。ビタミンＣは鉄の
吸収率を上げる重要な働きをしているのです。
|
|
 |
うつ病克服栄養素〜ビタミンＣが不足すると・・・
|
ビタミンCは水と熱で弱いので調理には注意！
ビタミンＣは熱や水によって、失ってしまいやすいデリケートな
栄養素です。
ゆでたり煮たりするよりは、炒め物のほうがよいですが、加熱する
たびにビタミンCが失われますので、温め直しは避けたほうがよいです。
ビタミンＣを補充することを考えたら、調理は短時間がベターです。
ビタミンＣの摂取を考えれば、加熱をせずに食べられる果物は最良
のビタミンＣの供給源といえるでしょう。。
タバコ１本でビタミンＣ25mgが失われる
たばこを吸う場合、1本につき25mgビタミンＣが失われるといいます。
タバコは健康面のみならず、美肌を損なったりといい面がありません。
タバコは極力避けたいものです。
ビタミンＣが不足すると以下のような症状が現れます。
・風邪やインフルエンザなどにかかりやすくなる
・白血球の働きが弱くなるため、傷口が治りにくくなる
・肌のあれ、シミが増える
・無気力感
・イライラ
・しわが増え、老化が進む
・コレステロール値が上がり、動脈硬化、脳卒中、高血圧になりやすくなる
・疲労物質の乳酸がたまるため、疲れやすくなる
・鉄の吸収性が衰えてしまい、貧血・鉄欠乏症を起こしやすくなる
|
|
 |
うつ病克服栄養素〜ビタミンＣ 成人一日あたりの推奨量
|
|
ビタミンＣは体内で生成できない栄養素です。
そのため日々の食事から摂取する必要があります。ビタミンＣは
主に野菜と果物に含まれています。
特に野菜のほとんどは、ビタミンCが含まれていて、日本人は主に
２／３のビタミンＣを野菜から摂取しているといわれています。
ビタミンＣは果物、野菜のほかに、多くの食品に添加されていますが、
過度なストレスがかかっている人、疲労がたまっている人、または
偏った食事をしている人にとっては、積極的にビタミンＣを補充する
ことをお勧めします。
ビタミンＣ成人１日あたりの推奨量 (mg）
＊推奨量とは、る性・年齢階級に属する人々のほとんどが１日の
必要量を満たすと推定される１日の摂取量のことです。
|
 |
うつ病克服栄養素〜ビタミンＣが含まれる主な食品
|
ビタミンＣを多く含む食品 （100ｇ中）
| 食品名 |
所要量 (mg) |
| グアバ |
220 |
| ブロッコリー |
120 |
| アセロラ(１０％果汁飲料） |
120 |
| ピーマン |
170 |
| にがうり |
75 |
| モロヘイヤ |
65 |
| キウイ |
69 |
| グレープフルーツ |
53 |
| 芽キャベツ生(調理） |
170（110） |
| トマト |
15 |
| ほうれんそう |
75 |
| レモン |
100 |
| オレンジ |
40 |
|
